Agronetto » Агропродукция » Продукция растениеводства » Овощи » Картофель »

Картофель

PDF

Заинтересовались объявлением?

1/2

PDF

Цена:

по запросу

Запросить цену

Связаться с продавцом

Тип: овощ

Место расположения:

Турция Sandıklı / Afyonkarahisar

Дата размещения: 2 янв. 2025 г.

Agronetto ID: QD35462

Информация:

Русский

Турецкий

Автоматически переведено с турецкого

Картофель представляет собой крахмалистый клубень растения Solanum tuberosum и является корнеплодом, произрастающим в Америке. Это многолетнее растение семейства пасленовых пасленовых.
Дикие виды картофеля можно встретить по всей Америке, от Канады до южного Чили.[3] Первоначально считалось, что картофель был одомашнен коренными американцами независимо в нескольких местах,[4] но более поздние генетические исследования выявили единственное происхождение — на территории современного южного Перу и крайнего северо-запада Боливии. Картофель был одомашнен здесь примерно 7 000–10 000 лет назад из вида комплекса Solanum brevicaule. В Андах Южной Америки, где этот вид является аборигенным, культивируются некоторые близкие родственники картофеля.
Картофель был завезен в Европу из Америки во второй половине 16 века испанцами. Сегодня они являются основным продуктом питания во многих частях мира и неотъемлемой частью большей части мировых запасов продовольствия. По состоянию на 2014 год картофель был четвертой по величине продовольственной культурой в мире после кукурузы (кукурузы), пшеницы и риса.[8] После тысячелетий селекции сегодня существует более 5000 различных видов картофеля.[6] Более 99% картофеля, выращиваемого в настоящее время во всем мире, произошли от сортов, выведенных в низинах южно-центральной части Чили.[9] Важность картофеля как источника пищи и кулинарного ингредиента варьируется в зависимости от региона и все еще меняется. Он остается важной культурой в Европе, особенно в Северной и Восточной Европе, где производство на душу населения по-прежнему является самым высоким в мире, в то время как наиболее быстрый рост производства за последние несколько десятилетий произошел в Южной и Восточной Азии, а именно в Китае и Индии. лидирует в мире по общему объему производства по состоянию на 2018 год.
Как и томат, картофель относится к паслену рода Solanum, а вегетативные и плодовые части картофеля содержат токсин соланин, опасный для употребления в пищу человеком. Обычные картофельные трубочки, выращенные и хранившиеся должным образом, производят гликоалкалоиды в количествах, достаточно малых, чтобы их можно было пренебречь для здоровья человека, но если зеленые части растения (а именно, ростки и кожура) подвергаются воздействию света, в клубнях может накапливаться достаточно высокая концентрация. гликоалкалоидов влияют на здоровье человека.[10]

Показать полностью

The potato is a starchy tuber of the plant Solanum tuberosum and is a root vegetable native to the Americas. The plant is a perennial in the nightshade family Solanaceae.[2]
Wild potato species can be found throughout the Americas, from Canada to southern Chile.[3] The potato was originally believed to have been domesticated by Native Americans independently in multiple locations,[4] but later genetic studies traced a single origin, in the area of present-day southern Peru and extreme northwestern Bolivia. Potatoes were domesticated there approximately 7,000–10,000 years ago, from a species in the Solanum brevicaule complex.[5][6][7] In the Andes region of South America, where the species is indigenous, some close relatives of the potato are cultivated.
Potatoes were introduced to Europe from the Americas in the second half of the 16th century by the Spanish. Today they are a staple food in many parts of the world and an integral part of much of the world's food supply. As of 2014, potatoes were the world's fourth-largest food crop after maize (corn), wheat, and rice.[8] Following millennia of selective breeding, there are now over 5,000 different types of potatoes.[6] Over 99% of potatoes presently cultivated worldwide descended from varieties that originated in the lowlands of south-central Chile.[9] The importance of the potato as a food source and culinary ingredient varies by region and is still changing. It remains an essential crop in Europe, especially Northern and Eastern Europe, where per capita production is still the highest in the world, while the most rapid expansion in production over the past few decades has occurred in southern and eastern Asia, with China and India leading the world in overall production as of 2018.
Like the tomato, the potato is a nightshade in the genus Solanum, and the vegetative and fruiting parts of the potato contain the toxin solanine which is dangerous for human consumption. Normal potato tubers that have been grown and stored properly produce glycoalkaloids in amounts small enough to be negligible to human health, but, if green sections of the plant (namely sprouts and skins) are exposed to light, the tuber can accumulate a high enough concentration of glycoalkaloids to affect human health.[10]

Важно

Данное предложение носит ознакомительный характер. Точную информацию запрашивайте у продавца.

Советы по покупке

Советы по безопасности